致力于油脂低溫萃取設(shè)備
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發(fā)布時間:2020/2/21 0:00:00 來源:http://www.angelinestanley.com/news946314.html 相關(guān)標(biāo)簽:低溫萃取設(shè)備,
脫臭溫度控制,高溫有助于去除氣味,其與脫臭時間的關(guān)系是,溫度較低,需較長時間;溫度較高,只需較短時間。在脫臭溫度范圍內(nèi)每升高17攝氏度,可使脫臭時間縮短一半。但過高的溫度對油脂是有害的,會使部分油脂產(chǎn)生水解或熱聚合反應(yīng),如果溫度達(dá)到260攝氏度以上時,脫臭油中的亞麻酸異構(gòu)體的數(shù)量會顯著增加,從而降低油脂的營養(yǎng)價值和氧化穩(wěn)定性。
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